AMATRICIANA
Tomate, mozzarella, guanciale, burrata (stracciatta), cebolla caramelizada, orégano y aceite de ajo.
BASILICO
Mozzarella, berenjenas, salsa napolitana, pesto y burrata andriese
CAPRESE
Tomate, mozzarella di búfala, tomate cherry y pesto genovese todo en crudo (V)
CARPACCIO
Mozzarella, carpaccio de ternera, rúcula. tomate fresco en rodajas, parmesano y vinagreta de trufa
COLONNATA
Tomate, mozzarella, lardo di Colonnata, gorgonzola y cebolla caramelizada
FIRENZE
Tomate, mozzarella, salami finocchiona de toscana, gorgonzola y virutas de alcachofas
LA MAMMA
Mozzarella, burrata andriese, rúcula, mermelada casera balsámica y virutas de serrano
MENORQUINA
Tomate, mozzarella, sobrasada, miel, cebolla caramelizada y queso mahón (V)
NORCINA
Mozzarella, butifarra, champiñones y vinagreta de trufa
PANCHO VILLA
Chile con carne, mozzarella, jalapeños y crujiente de nachos.
POPEYE
Mozzarella, espinacas, queso de cabra, pasas y nuestro crujiente de almendras y avellanas
SABROSA
Tomate, mozzarella, jamón dulce, tomate seco, queso de cabra y albahaca
SERRANO
Tomate, mozzarella, jamón serrano, queso brie y mermelada de higos
SPECK
Tomate, mozzarella, queso de cabra, cebolla roja, champiñones y jamón speck ahumado
SPILINGA
Mozzarella, gorgonzola, nduja calabrese, nueces caramelizadas.